Un Ristorante romantico e accogliente in un luogo unico

il Ristorante

L’esperienza del gusto

Il Ristorante si trova nell’affascinante complesso del Labirinto alla Masone a Fontanellato di Parma.
Nelle sale eleganti, calde e accoglienti, il buon cibo, cucinato con cura e ricerca, è l’ideale complemento di un’esperienza a tutto tondo tra arte e natura.

Venite a trovarci, magari dopo esservi persi nel Labirinto più grande del mondo o semplicemente quando siete di passaggio sulla via Emilia, la via del gusto.

Guarda i nostri menù

Il bistrot e lo shop

Il Bistrot e lo Shop

Il Bistrot. Veloce senza rinunce

Avete tempo solo per una pausa? Al Bistrot potete concedervi pasti più veloci e dinamici, ma senza rinunciare alla qualità del nostro territorio, con primi caldi e una buona selezione di vini. È l’ideale per la pausa pranzo e incontri di lavoro.

Lo Shop. Una selezione di bontà

Nella nostra Bottega trovate prodotti di nicchia, eccellenti e selezionatissimi: dal salume affettato al prosciutto tagliato a mano, dalle latte di Parmigiano ai migliori salumi delle aziende locali.

La nostra cucina

Tra memoria e nuove suggestioni

La nostra cucina affonda le radici nella tradizione parmigiana ed emiliana che reinterpretiamo con passione e attenzione al nuovo.
Nel nostro menu c’è la memoria del pranzo della domenica e la presenza dei piatti fondanti del nostro patrimonio gastronomico, insieme a suggestive nuove tecniche di cottura e conservazione. Guardiamo a stili di vita in cui il cibo è una scelta salutare, ma sempre con l’obiettivo del gusto.

Lo chef e l'équipe

Mantenere viva la tradizione

È la famiglia Nizzi dello storico Ristorante “I 12 monaci” di Parma a guidare il progetto.
Con la direzione dello chef Andrea Nizzi, una squadra di tre giovani talenti si unisce a un marchio di qualità di ventennale esperienza.
Alessandra, Matteo e Rrahman portano dinamicità, giovinezza, voglia di crescere e idee contemporanee. Lo chef Andrea è il punto d’unione tra innovazione e tradizione, la garanzia di un impeccabile servizio al cliente.

Dove siamo

La magia del Labirinto

Il Labirinto alla Masone è un posto senza uguali al mondo: un Labirinto di 200 mila piante di bambù, nato dalla visione di Franco Maria Ricci, storico editore e intellettuale parmigiano.
Accanto al Labirinto sorge un vero e proprio polo culturale: un Museo delle opere d’arte raccolte da Franco Maria Ricci; una Biblioteca con le collezioni e le opere pubblicate; spazi espostivi e ricettivi. Un luogo in cui trovano una sintesi perfetta il piacere di vivere e il piacere di conoscere.